روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي

[فجر دبي2008]

http://www.alfrasha.com/up/3022851431013786426.jpg

روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي

المكونات

روبيان (جمبري) مُقشر مع ترك الذيل
خردل (مسترد) مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
كمون بودرة
كركم مطحون
ملح
فلفل
شطة
زيت جوز هند
بصل مفروم ناعم
زنجبيل مفروم ناعم
فلفل أخضر حامي مفروم (أختياري)
تمر هندي مُركز
صلصة طماطم
عصير طماطم
حليب جوز الهند
مرق

الطريقة

- يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة، ثم يُدعك و يُتبل به الروبيان، ويُحمر في قليل من الزيت مع التقليب و نقوم بتسويته نصف تسوية .
- لعمل الصلصة يُخلط البصل مع الزنجبيل في سلطانية، و يُضاف الفلفل الأخضر و التمر الهندي و صلصة الطماطم و عصير الطماطم مع التقليب حتى تتداخل كل المكونات .
- تُضاف صلصة الطماطم و التمر هندي إلى الروبيان مع التقليب .
- يضاف لبن حليب جوز الهند والمرق مع التقليب، ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الروبيان .
- يُرفع الروبيان من الصلصة ، و تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتركز .
- يقدم االروبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي مع أرز أبيض مطهو.

[*(فــديــتــك)*]

يسلموووووووووووووو يا الغلا..

تحياتي لك::
فدووووو..

[نسيمـ الروح]

تسلم انااملك

[فجر دبي2008]

فديتك,,,,,,,,,,سحر العيون
يسلمووووووووو على مروووووركم

[الهايم المجروح]

يسلمووووووووووووو

لكي ودي ومروري

[فجر دبي2008]

http://www.althkra.net/pic/ep/ee2.gif

[ود المشاعر]

فجوره شكله شهي وانا امووت بالروبيان

بس مو هذا

هذا يخوف انا احب الصغير ويكون مغطى


بس ماعندي مانع اجربه

تسلمين ياعسل

[نور]

مـرح ـباً

فج ـر دبـي...


شكراً يالغ ـلا11

دمتِ بخ ـير


:
:

NooR